Fordeler med erytritol

Sammenlignet med xylitol har erytritol følgende fordeler:
1. Erythritol er et naturlig null kalori søtningsmiddel, mens xylitol har kalorier.
2. Erytritol har høyere toleranse enn xylitol. Å spise for mange sukkeralkoholer kan føre til diaré, og det er et toleranseproblem, med erytritol som den høyeste toleransen i menneskekroppen.
3. Gjennomsnittlig blodsukkerindeks og gjennomsnittlig insulinindeks for erytritol er lavere enn xylitol, derfor har erytritol mindre innvirkning på blodsukkeret og har også antioksidantaktivitet.
4. Mange sukkeralkoholer føles forfriskende når de spises, som kommer fra absorpsjon av varme ved oppløsning. Når den er oppløst, absorberer den varmen din, så vi føler oss forfriskende. Graden av kjølighet for hvert produkt uttrykkes av koeffisienten for oppløsning og absorpsjonsvarme. Erytritol har den høyeste oppløsnings- og absorpsjonsvarmen, og kjøligheten er høyest.
5. Når det gjelder produksjonsprosessen, er erytritol den eneste sukkeralkoholen som produseres ved gjæring, som er nærmere naturlig transformasjon og utvinning. Alle andre sukkeralkoholer produseres ved hydrogenering, så produksjonsprosessen er annerledes.
6. Erythritol er i utgangspunktet ikke hygroskopisk, mens andre sukkeralkoholer har varierende grad av hygroskopisitet, noe som utvider bruksområdet om ikke hygroskopisk.
7. Xylitol brukes hovedsakelig innen godteri og farmasøytiske områder i Europa. Selv om det kreves moderat tilsatt av FDA og europeiske forskrifter, kan overdreven inntak av menneskekroppen forårsake symptomer som forhøyet blodsukker og diaré.