Vårt firma er hovedsakelig engasjert i FoU av mikrobiell teknologi og matteknologi og industrialisert produksjon, med fokus på FoU og produksjon av produkter med lavt sukker/salt/fettinnhold.
Avansert produksjonsutstyr
Vi har mye avansert produksjonsutstyr som flytende gjæringstanker, solide gjæringskamre, samkrystalliseringsmaskiner, ultrafilter, omvendt osmoseapparater, høytemperatur- og høytrykkssterilisatorer. Vi har også et rent verksted som oppfyller GMP-standarder.
Profesjonelt team
Vårt FoU-team har 11 professorer og leger, og vi kan tilby ODM-tjenester. I tillegg er New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute, et datterselskap av selskapet vårt, en forsknings- og utviklingsinstitusjon på provinsnivå godkjent av myndighetene.
Utvalg av produkter
Vi kan gi kundene kalorifattige bordsøtningsmidler, funksjonelle sammensatte søtningsmidler med lavt kaloriinnhold, saltfattige umamikrydder og kostfibersukkerfrie faste drikker. De kan brukes i dagliglivet eller i bearbeiding av mat, drikke og legemidler.
Flere sertifiseringer
Vi har etablert et strengt kvalitetskontrollsystem og har bestått ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 og ISO45001 systemsertifiseringer. Vi har også oppnådd det autoriserte oppfinnelsespatentet: ZL 202010301634.6.
Søtningsmiddel, et hvilket som helst av ulike naturlige og kunstige stoffer som gir en søt smak i mat og drikke. I tillegg til deres søtningskraft, kan de brukes i slike prosesser som matkonservering, gjæring (i brygging og vinfremstilling), baking (hvor de bidrar til tekstur, mørning og heving) og bruning og karamellisering av mat. Naturlige søtningsmidler kan være både næringsrike og smakfulle og dermed populære både som mat og som smakstilsetning. Ikke-næringsrike søtningsmidler, som enten kan være kunstige (syntetiske) eller avledet fra planter, inkluderer slike forbindelser som sakkarin, aspartam, cyklamater og thaumatin. Det populære ikke-ernæringsrike søtningsmidlet stevia inneholder en rekke naturlige forbindelser.
Ulike typer søtningsmidler
Stevia
Stevia er et veldig populært søtningsmiddel med lavt kaloriinnhold. Det er utvunnet fra bladene til en plante kalt Stevia rebaudiana. Flere søte forbindelser finnes i steviablader. De viktigste er steviosid og rebaudiosid A. Begge er hundrevis av ganger søtere enn sukker, gram for gram. Derfor er stevia veldig søtt, men har praktisk talt ingen kalorier. Stevia kan bidra til å senke høyt blodtrykk hos personer med hypertensjon. Imidlertid påvirker det ikke normale eller bare mildt forhøyede blodtrykksnivåer. Stevia kan være et nyttig sukkeralternativ for personer med diabetes og bidra til å opprettholde sunne blodsukkernivåer. Noen undersøkelser tyder imidlertid på at stevia kan påvirke tarmmikrobiomet negativt.
Erythritol
Erythritol er et annet lavkalori søtningsmiddel. Det er en sukkeralkohol som finnes naturlig i visse frukter. Imidlertid er pulverisert erytritol tilgjengelig for kjøp mest sannsynlig laget via en industriell prosess. Erythritol smaker veldig mye som sukker, selv om det kan ha en mild ettersmak. Erythritol øker ikke blodsukkeret eller insulinnivået ditt, og påvirker heller ikke nivåene av blodfett som kolesterol eller triglyserider. Det absorberes i kroppen din fra tarmene, men det skilles til slutt ut fra urinen din uendret. Selv om det ofte tolereres bedre enn andre sukkeralkoholer, kan det forårsake fordøyelsesproblemer, inkludert gass og diaré, hvis du spiser for mye om gangen - spesielt hvis det kombineres med andre typer sukker som fruktose.
Xylitol
Xylitol er en sukkeralkohol med en sødme som ligner på sukker. Xylitol ser ut til å ha noen fordeler for tannhelsen, inkludert å redusere risikoen for hull og tannråte. Ifølge noen dyrestudier kan det også forbedre bentettheten, og bidra til å forhindre osteoporose. Videre viser forskning at xylitol kan øke nivåene av flere forbindelser i fordøyelseskanalen for å støtte tarmmikrobiomet ditt. Xylitol øker heller ikke blodsukkeret eller insulinnivået. Men som andre sukkeralkoholer, kan det forårsake fordøyelsesbivirkninger, inkludert abdominal gass og diaré, ved høye doser. Med dette i bakhodet, er det best å bruke xylitol med måte. Til slutt, hvis du har en hund hjemme, hold xylitol utenfor rekkevidden, siden xylitol er svært giftig for hunder.
Yacon sirup
Yacon sirup er et annet unikt søtningsmiddel. Den er høstet fra yacon-planten, som vokser innfødt i Andesfjellene i Sør-Amerika. Det er veldig høyt i fruktooligosakkarider, som fungerer som løselige fibre som mater de gode bakteriene i tarmen din. Yaconsirup kan forhindre forstoppelse og har ulike fordeler på grunn av den høye mengden løselig fiber. Ikke spis for mye om gangen, da det kan forårsake fordøyelsesproblemer.
Monk Frukt Søtningsmiddel
Munkefrukt er en type frukt som er hjemmehørende i Sørøst-Asia. Det brukes ofte til å lage et naturlig søtningsmiddel kalt munkefruktekstrakt. Den er fri for kalorier og karbohydrater, og noen undersøkelser tyder på at den kan bidra til å støtte bedre blodsukkerkontroll. Munkefrukt inneholder også antioksidantforbindelser kjent som mogrosider, som studier har vist kan redusere markører for betennelse. Selv om det er begrenset forskning på effekten av munkefrukt hos mennesker, anses det generelt som trygt og har ikke vært assosiert med noen negative bivirkninger. Det er imidlertid viktig å sjekke ingrediensetiketten når du kjøper munkefruktekstrakt, siden mange produkter er kombinert med sukker eller andre søtningsmidler, noe som kan oppheve potensielle helsemessige fordeler.
Søtningsmidler med lavt eller kalorifritt innhold
Søtningsmidler med lavt kaloriinnhold, også kjent som kunstige søtningsmidler med høy intensitet, eller naturlige søtningsmidler med høy intensitet, inneholder få eller ingen kalorier, men har en høyere intensitet av sødme per gram enn sukker. Noen eksempler på søtningsmidler med lavt eller ingen kalori er aspartam, sukralose, acesulfam-K og sakkarin. Listen over naturlig avledede søtningsmidler med lavt eller kalorifritt innhold vokser også. Noen av de mest populære naturlige søtningsmidlene med lavt eller kalorifritt innhold inkluderer stevia, erytritol, munkefrukt og allulose.
Egenskaper av søtningsmidler
Reduser kaloriinnholdet
Naturlige søtningsmidler har ofte færre kalorier enn raffinert sukker. Når det er sagt, bare fordi noe har færre kalorier i sammenligning, gjør det det ikke automatisk sunnere.
Lavere glykemisk indeks
Å ha en glykemisk indeks (GI)-score på 1 til 55 betyr at GI er lav. Mange naturlige søtningsmidler har en lavere glykemisk indeks enn raffinert sukker, som lønnesirup, honning, agave og stevia. Den glykemiske indeksen måler hvor raskt karbohydratholdige matvarer øker blodsukkernivået. Mange naturlige søtningsmidler har lavere GI-verdier, noe som betyr at de forårsaker en langsommere og jevnere økning i blodsukkernivået sammenlignet med raffinert sukker.
Reduser innvirkningen på blodsukkeret
For personer med diabetes eller de som ønsker å kontrollere blodsukkernivået, kan naturlige søtningsmidler ha mindre effekt på blodsukkernivået enn andre søtningsmidler. Dette kan bidra til å forhindre blodsukkertopper og krasj, noe som gjør dem passende valg for personer med diabetes eller de som følger en lavglykemisk eller ketogen diett.
Mindre prosess
Naturlige søtningsmidler er vanligvis mindre bearbeidet sammenlignet med bordsukker og raffinert sukker. De kommer fra naturlige kilder som planter, frukt eller saft. Naturlige alternativer kan redusere sjansene dine for visse sykdommer i fremtiden, ettersom for mye raffinert sukker kan øke sjansene dine for å utvikle hjertesykdom, type 2 diabetes, alkoholfri fettleversykdom og sette deg i høyere risiko for andre forhold.
Variasjon av smaker
Naturlige søtningsmidler tilbyr et bredt spekter av smaker, noe som muliggjør et større utvalg av smaksprofiler. Å ha variasjon kan gi oppskrifter spenning og tilby forskjellige smaksalternativer for favorittmaten din.
Fordeler med søtningsmidler
Helt naturlig stoff
Naturlige søtningsmidler kommer fra stoffer som finnes i miljøet, for eksempel steviaurten. Denne sødmen er ganske tiltalende, siden de lar deg se sukkerinntaket ditt. Det er viktig å merke seg at noen naturlige sukkerarter ikke tilfører kalorier til kostholdet ditt. De kan være et utmerket alternativ for personer som er diagnostisert med diabetes og problemer med vekttap.
Vektkontroll
Naturlige, sukkerfrie søtningsmidler har ingen kalorier, noe som gjør dem egnet for folk som ønsker å passe på vekten. Du får omtrent seksten kalorier for hver teskje sukker du får i deg, en relativt høy mengde. Å sammenligne dette med antall kalorier du inntar når du inntar et naturlig sukkerprodukt er sunnere. Å erstatte sukker med naturlige søtningsmidler kan bidra til å forbedre helsen din betraktelig og opprettholde en sunn vekt, noe som er veldig viktig.
Et diabetesvennlig alternativ
Naturlige søtningsmidler inneholder ikke karbohydrater som sukkerprodukter, noe som sikrer at blodsukkernivået ikke påvirkes uansett hvor mye du spiser. Det er viktig å snakke med legen din om inntak av naturlige søtningsmidler og de sunne alternativene som er tilgjengelige for deg. Disse sukkerfrie sirupene kan bare være løsningen du trenger for å håndtere diabetesen din ved å gi deg et alternativ til sukker som påvirker helsen din betydelig.
Næringsverdi
Naturlige søtningsmidler inneholder vitaminer, mineraler og antioksidanter som ikke finnes i raffinert sukker. For eksempel inneholder honning små mengder vitamin B og C, mens lønnesirup inneholder mineraler som kalsium, kalium og sink.
Allsidig i matlaging
Naturlige søtningsmidler kan brukes som erstatning for raffinert sukker i ulike oppskrifter uten at det går på bekostning av smaken. De kan inkorporeres i bakevarer, drikkevarer, sauser og dressinger, og tilbyr et sunnere alternativ samtidig som du opprettholder ønsket nivå av sødme.
Noen tips for valg av søtningsmidler
Her er noen tips du bør huske på når du vurderer naturlige søtningsmidler.
Start med ingredienslegenden
Forbrukerne forventer i økende grad at ingredienslistene skal bli kortere, så formuleringsfirmaer ser etter muligheter til å erstatte flere ingredienser. Du bør lese informasjonen om smak, farge og funksjonelle fordeler av søtningsmidler nøye for å unngå bruk av andre ingredienser som kunstige farger og smaker. I tillegg har mange tradisjonelle søtningsmidler, som maissirup med høy fruktose, falt i unåde hos dagens kunnskapsrike forbrukere.
Tenk på kilden
En del av appellen til utradisjonelle søtningsmidler er potensialet til å integrere kjente naturlige ingredienser i applikasjoner. Forbrukere blir trøstet av å se ingredienser de kjenner igjen - som søtpoteter eller honning - på ingredienslistene. Ifølge en studie utført av North Carolina State University ser mer enn 95 prosent av forbrukerne søtpotet som en sunn ingrediens. Formulatorer som kan finne innovative metoder for å integrere disse trendy, sunne ingrediensene i applikasjonene sine, vil sannsynligvis bli belønnet med forbrukerlojalitet.
Få prøver
Det er vanskelig å virkelig forstå de potensielle fordelene med en ingrediens uten å jobbe direkte med den. Eksperimentering hjelper også med å avdekke eventuelle begrensninger ved ingrediensen. Mange leverandører av naturlige søtningsmidler vil gi prøver til formulatorer som er interessert i produktene deres.
Evaluer ernæringsprofilen
Når du arbeider med utradisjonelle søtningsmidler, må formulerere vurdere helseegenskapene til forskjellige alternativer. For å finne ut hvordan de ernæringsmessige egenskapene til søtningsmidlet du ønsker å kjøpe sammenlignet med de til andre naturlige og alternative søtningsmidler, sjekk med produsenten.
Oppbevaringstips: Hold søtningsmidlet friskt og smakfullt
Kjøp søtningsmidler i lufttette beholdere
Det første trinnet i oppbevaring av søtningsmiddel er å sørge for at søtningsmidlet du kjøper er i en lufttett beholder. Når de utsettes for luft og fuktighet, kan søtningsmidler bli harske eller forurenset, noe som påvirker kvaliteten og smaken. Når du handler søtningsmidler, se etter merker som pakker produktene sine i beholdere. Glasskrukker med tettsittende lokk er et populært valg fordi de er slitesterke og enkle å rengjøre. Noen merker kan også bruke plastbeholdere med vrilokk for enklere helling og oppbevaring.
Oppbevar søtningsmidler på et kjølig og tørt sted
Etter å ha kjøpt søtningsmiddel i en lufttett beholder, sørg for å oppbevare det på et kjølig, tørt sted for å holde søtningsmidlet friskt og deilig. Søtningsmidler kan ødelegge eller miste kvaliteten hvis de utsettes for fuktighet, varme eller lys. Her er noen tips for sikker oppbevaring av søtningsmiddel.
*Tett lokk på krukken etter bruk:Søtningsmidler kommer vanligvis i lufttette beholdere, for eksempel glass eller plastflasker. Sørg for å oppbevare den i originalbeholderen eller overfør den til en lignende lufttett beholder som er tett forseglet for å hindre inntrengning av luft og fuktighet. Etter å ha åpnet beholderen, sørg for å sette lokket på plass igjen eller stramme det helt.
*Velg et kjølig, tørt sted:Oppbevar søtningsmidlet på et kjølig, tørt sted vekk fra direkte sollys, varme eller fuktighet. Ideelt sett er et spiskammer eller skap borte fra komfyren eller ovnen den beste plasseringen.
*Se etter tegn på ødeleggelse:Feil oppbevaring kan føre til at søtningsmidler blir dårlige. Hvis du oppdager mugg, uvanlig farge, lukt eller smak, kast søtningsmidlet umiddelbart. Også, hvis det er noen tegn på gjæring, betyr det at søtningsmidlet har blitt dårlig. Ved å følge disse enkle oppbevaringstipsene kan du holde søtningsmidlet friskt og deilig lenger.
Oppbevaring av søtningsmidler i en lengre periode
Hvis du planlegger å lagre søtningsmiddelet ditt i lang tid, er det noen ekstra trinn du kan ta for å opprettholde kvaliteten og smaken.
Bruk passende beholdere
Et nøkkelpunkt i oppbevaring av søtningsmidler er å sikre at du bruker høykvalitets, lufttette, lekkasjesikre beholdere. Glass- eller plastkrukker med lufttett eller skrulokk er begge gode alternativer.
Etikett- og datobeholdere
Enten du oppbevarer søtningsmiddelet ditt i kjøleskapet eller fryseren, sørg for å merke beholderen med produksjons- eller kjøpsdato. Dette vil hjelpe deg å holde styr på hvor lenge søtningsmidlet har vært lagret og når du må bruke eller kaste det.
Nedkjølt søtningsmiddel
Selv om søtningsmidlet ikke krever kjøling, kan det å holde det i kjøleskapet bidra til å forlenge holdbarheten. Lavere temperaturer bremser den naturlige oksidasjonsprosessen, noe som får sirupen til å harskne over tid.
Vårt sertifikat
Vårt firma har oppnådd følgende sertifikater:
Vår fabrikk
Dette er et bilde av fabrikken vår:
FAQ
Spørsmål: Er det en akseptabel mengde søtningsmidler barn kan spise eller drikke daglig?
Spørsmål: Hvordan vet jeg hvor mye ikke-ernæringsmessig søtningsmiddel som er i et produkt?
Spørsmål: Hvor mange forskjellige søtningsmidler uten og lite kalorier finnes det?
Spørsmål: Er det sant at kunstige søtningsmidler forårsaker kreft?
Spørsmål: Hva er de negative helseeffektene av søtningsmidler på barn?
Spørsmål: Kan ikke-næringsrike søtningsmidler hjelpe med vekttap?
Spørsmål: Hva er forskjellen mellom sukkererstatninger og ikke-næringsrike søtningsmidler?
Spørsmål: Hvordan sikres helsesikkerheten til søtningsmidler?
Spørsmål: Fører blandinger av flere søtningsmidler til helserisiko for mennesker?
Spørsmål: Er det aspekter som bør vurderes ved bruk av visse søtningsmidler?
Spørsmål: Hvorfor er noen søtningsmidler dårlige for meg?
Spørsmål: Hvor mange kunstige søtningsmidler er for mye?
Spørsmål: Hva er det akseptable daglige inntaket av søtningsmidler?
Spørsmål: Hvor kommer søtningsmidler fra?
Spørsmål: Hva er hovedingrediensene i kunstige søtningsmidler?
Spørsmål: Hva er det mest konsentrerte søtningsmidlet?
Spørsmål: Er det OK å ha kunstig søtningsmiddel hver dag?
Spørsmål: Hva skjer hvis du har for mye kunstig søtningsmiddel?
Spørsmål: Hva er naturlige søtningsmidler laget av?
Spørsmål: Hvilket naturlig søtningsmiddel er nærmest sukker?
Som en av de mest profesjonelle søtningsprodusentene og leverandørene i Kina, er vi kjennetegnet ved god service og punktlig levering. Vær trygg på å kjøpe søtningsmiddel av høy kvalitet til konkurransedyktig pris fra fabrikken vår.