Produktegenskaper for faste drikker

Faste drikker er svært foretrukket av forbrukere på grunn av deres bærbarhet, enkle oppbevaring, små størrelse, enkel transport, praktisk inntak, rik ernæring, unike smak og forskjellige varianter. Men samtidig er faste drikker utsatt for fuktighetsabsorpsjon og mugg, spesielt ved bearbeiding av proteinbaserte faste drikker, som kan føre til at bakterier vokser på grunn av lett uforsiktighet. Derfor stilles det strenge krav til hygiene for produksjon og foredling. I tillegg er ernæringskomponentene i faste drikker utsatt for nedbrytning og ødeleggelse ved høye temperaturer, så det er best å bruke varmt vann på rundt 50 grader når du drikker faste drikker