Fremstillingsmetoden for mikrobiell gjæring

Den mikrobielle gjæringsprosessen er delt inn i aerob gjæring og anaerob gjæring i henhold til kravene til gjæringsforholdene. Det finnes flere metoder for aerob gjæring, inkludert flytende overflatekulturgjæring, gjæring på porøs eller granulær fast medium overflate og aerob dyp gjæring. Anaerob gjæring bruker anaerob dyp gjæring. Derfor kan både aerob og anaerob gjæring oppnås gjennom dypkultur, som fullføres i sylindriske gjæringstanker med et visst sideforhold. Driftsmetodene kan deles inn i følgende.
Batch-operasjon: Substratet settes inn i tanken med en gang, inokuleres under passende forhold for reaksjon, og etter en viss tid fjernes alle reaktanter.
Semi batch-operasjon: også kjent som stream add-operasjon. Det refererer til først å fylle en viss mengde substrat i en tank og inokulere det under passende forhold for å starte reaksjonen. Under reaksjonsprosessen mates spesifikke begrensede substrater inn i reaktoren for å kontrollere konsentrasjonen av begrensede substrater i tanken innenfor et visst område. Reaksjonen avsluttes og alle reaktanter fjernes.
Gjentatt batchoperasjon: Etter at batchoperasjonen er fullført, fjern en del av reaksjonssystemet, tilsett den gjenværende delen tilbake til substratet og fortsett deretter med batchoperasjonen.
Gjentatt semi-batch-operasjon: Etter at flyttilsetningsoperasjonen er fullført, fjern en del av reaksjonssystemet, og tilsett en viss mengde substrat til den gjenværende delen, og fortsett deretter med flyttilsetningsoperasjonen.
Kontinuerlig drift: Etter at reaksjonen starter tilføres på den ene siden substratet kontinuerlig til reaktoren, samtidig tas reaksjonsvæsken kontinuerlig ut, slik at reaksjonsprosessen er i stabil tilstand, og reaksjonen forholdene endres ikke med tiden.